佛手南瓜包

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佛手南瓜包封面圖

菜式簡介
　　佛手包屬于花色包子的一種，因外形特像佛手而得名。製作方法很簡單，深的小孩子的喜歡。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 面粉500克; 南瓜400克

輔助料: 玉米粉50K; 發酵粉10K

佛手南瓜包的做法步驟

第一步：面團用溫水活成軟硬合適的面團，蓋上濕巾一旁醒發60分鍾。

第二步：南瓜蒸熟搗成泥後，加入面粉和少許玉米粉活成面團醒發。

第三步：白面團分成30k的小面團，揉搓醒發。南瓜面團分成20k的小面團。

第四步：包入南瓜面團，再錯成鴨蛋形狀

第五步：用刀背壓一下，

第六步：壓扁的部分用刀切，完了整形

第七步：再次醒發20分鍾就可以上蒸籠了。蒸製20分鍾，關火，停5分鍾在開蓋。

第八步：蒸熟了的佛手南瓜包額。

第九步：是不是很像佛手額。

佛手南瓜包做法技巧/竅門/補充說明：

把面團分成30k的小面團，要揉搓額，揉搓完了要醒發，完了在包入南瓜面團，包住後，搓成鴨蛋形狀，一頭大一頭小，小的那頭用刀背壓一下，再切額。

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐閩菜饅頭花卷

相關食材：南瓜佛手

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