黑豆南瓜湯
菜式簡介
黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸,可供人體全面營養,促進人體健康,滋養生命。
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體生長發育的重要物質。
這道甜湯,做法簡單,營養豐富。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑豆適量
- 南瓜適量
- 輔助料
- 冰糖適量
黑豆南瓜湯的做法步驟
黑豆南瓜湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、黑豆一次可多煮一些,放冰箱保存。
2、泡黑豆的水不要丟棄,用它來煮豆會更香。
3、因爲南瓜本身有甜味,不喜甜食的人可不放冰糖。
4、南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食·
答配菜譜:南瓜與黑豆的做法