潤燥湯水銀耳南瓜湯
菜式簡介
銀耳是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳南瓜湯，口感清甜，是一道不錯的春季滋補甜品。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 銀耳適量
- 南瓜1塊
- 輔助料
- 紅棗適量
潤燥湯水銀耳南瓜湯的做法步驟
第一步：原料。
第二步：銀耳提前泡發。
第三步：煮鍋加水。
第四步：放銀耳大火煮開，改小火炖半小時。
第五步：南瓜去皮切丁。
第六步：銀耳煮軟糯，加南瓜。
第七步：加紅棗，小火再炖半小時。
第八步：炖至南瓜軟爛，銀耳出膠即可關火。
潤燥湯水銀耳南瓜湯做法技巧/竅門/補充說明：
南瓜和紅棗都有微微的甜味，如果您喜甜食，也可以放幾粒冰糖。
答配菜譜：銀耳與南瓜的做法