佛手瓜炒河粉
美食達人@elmonte
菜式簡介
種了棵佛手瓜大半年，只結了一個瓜，用來炒河粉了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 河粉900克
- 佛手瓜1個
- 蝦仁10來個
- 雞蛋3個
- 洋蔥半個
- 輔助料
- 蚝油1大匙
- 生抽2大匙
- 油適量
佛手瓜炒河粉的做法步驟
第一步：佛手瓜1個洗淨。第二步：去皮去核，切粗條。第三步：洋蔥切絲。第四步：蝦仁解凍。第五步：雞蛋打散，煎成蛋皮，切粗絲。第六步：利用煎蛋皮的余油，把蝦仁炒熟，盛起備用。第七步：把佛手瓜炒軟身，盛起備用。第八步：另起油鍋，放入洋蔥炒出香味。第九步：放入河粉炒。第十步：放入蝦仁，佛手瓜和蛋皮炒。第十一步：放蚝油，生抽第十二步：炒勻即可。第十三步：炒河粉是女兒最喜歡的。
