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佛手白菜卷

美食達人@(納尼亞)
佛手白菜卷封面圖

菜式簡介
  白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
大白菜50克
豬肉50克
輔助料
香菇2個
適量
適量
適量
五香粉適量
蚝油適量
澱粉適量
調味料
適量
五香粉適量
蔥姜適量
適量

佛手白菜卷的做法步驟

  • 第一步:肉餡中加入蔥姜末、油、五香粉、水拌勻。
  • 第二步:香菇切末加入肉餡中。
  • 第三步:白菜放入開水中焯熟。
  • 第四步:一個白菜幫可以片三至四片。
  • 第五步:白菜幫卷入豬肉。
  • 第六步:白菜幫片薄。
  • 第七步:白菜葉加入肉餡。
  • 第八步:生的裝盤,蓋鍋蓋。
  • 第九步:入蒸鍋,開鍋後8分鍾關火。
  • 第十步:白菜湯汁倒入碗中。
  • 第十一步:倒入蚝油和白菜汁,水澱粉煮開
  • 第十二步:湯汁濃稠淋菜上即可。
  • 佛手白菜卷做法技巧/竅門/補充說明:

    白菜幫要片薄這樣方便卷肉餡。

    菜譜標簽:家常菜
    相關食材:白菜佛手

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