佛手瓜炒肉片
菜式簡介
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜等,屬葫蘆科冬季稀特蔬菜品種,原産于墨西哥和印尼群島,19世紀初由日本傳入我國。佛手瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,因此稱之爲“佛手”、“福壽”,深受人們喜愛。佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高,既可做菜,又能當水果生吃。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉300克
- 佛手瓜800克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 雞精適量
菜式簡介
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜等,屬葫蘆科冬季稀特蔬菜品種,原産于墨西哥和印尼群島,19世紀初由日本傳入我國。佛手瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,因此稱之爲“佛手”、“福壽”,深受人們喜愛。佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高,既可做菜,又能當水果生吃。