豇豆煎蛋餅

美食達人@美女天天

豇豆煎蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豇豆5根; 雞蛋2個

輔助料: 鹽2克; 白醋適量

豇豆煎蛋餅的做法步驟

第一步：食材備好。

第二步：豇豆掐去頭尾。

第三步：水開後加點鹽放入焯水1分鍾撈出。

第四步：豇豆焯熟過一下冷水。

第五步：用手撕開一個撕成2條。

第六步：兩個雞蛋磕入碗中加入少許鹽。

第七步：加入少許白醋，白醋可以去蛋腥，也可以讓雞蛋更加松軟。

第八步：煎鍋刷一層油先不要開火把豇豆盤成小圓圈擺在鍋裏再開小火慢慢煎。

第九步：倒入蛋液用小火煎製底部定型。

第十步：煎製蛋液定型。

第十一步：切塊擺盤就做好了。

第十二步：非常好吃的豇豆煎雞蛋。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：豇豆

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