辣炒火腿豇豆

美食達人@慕容雪薇

辣炒火腿豇豆封面圖

菜式簡介
　　微酸帶辣，清新不油膩。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豇豆200克; 火腿50克

輔助料: 幹辣椒適量; 蒜片適量; 鹽1·5匙; 香醋1匙; 生抽1匙

辣炒火腿豇豆的做法步驟

第一步：豇豆沸水焯熟切段備用。

第二步：皓月牛肉三文治切片。

第三步：幹辣椒用剪子剪成段後清水洗下，這樣油熱後不容易糊。大蒜切片。

第四步：油涼時加大蒜和幹辣椒段，爆香。

第五步：加火腿片翻炒出香味。

第六步：加豇豆快速翻炒。

第七步：點少許香醋，生抽和鹽。

第八步：成品！微酸帶辣，下飯不油膩。

辣炒火腿豇豆做法技巧/竅門/補充說明：

不喜歡吃酸的可以不放醋，一樣好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：火腿豇豆

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