豬肉豇豆蒸包子——五星級飯店廚師做法

美食達人@水煮餃

菜式簡介
　　從《快樂生活一點通》中學到的，按照廚師的做法做的，很好吃，相當成功。這款包子同我平時做的不同之處有四點：1豇豆不焯水，生包2 往餡裏放大蒜末 3放肉醬或吃雜醬面的醬 4把香油倒在蔥花上

第一步：肉餡中放入雞蛋醬油料酒鹽味精花椒大料面（自己磨的）蔥姜末（蔥末應一會放）

第二步：加少許的水把肉餡順一個方向拌勻

第三步：洗好的豇豆

第四步：切成末

第五步：把豇豆倒在肉餡裏，再放入蔥蒜末肉醬玉米油及香油，香油一定要倒在蔥花上

第六步：拌好的餡

第七步：面粉中加酵母粉溫水和好面

第八步：發好的面

第九步：取一塊面，搓成長條

第十步：揪擠子

第十一步：擀成中間後，四周薄的皮

第十二步：包好的包子醒20分鍾，上鍋蒸，水開後蒸15分鍾即可

第十三步：出鍋啦

豬肉豇豆蒸包子——五星級飯店廚師做法做法技巧/竅門/補充說明：

把香油倒在蔥花上，拌出的肉餡更香

相關食材：豬肉豇豆

相關菜譜：: 豬肉豇豆包子的做法; 豇豆豬肉水餃的做法; 豬肉豇豆水餃的做法; 豬肉豇豆餃子的做法; 豬肉豇豆雜糧包子的做法[圖解]; 豬肉豇豆餃子的做法; 豬肉豇豆水餃的做法; 豇豆豬肉包的做法; 豬肉豇豆包的做法; 豬肉豇豆餡餃子的做法; 豇豆豬肉大包子的做法; 豬肉豇豆包子的做法