豬肉豇豆餃子

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豬肉豇豆餃子封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肉餡600克; 豇豆500克

輔助料: 面皮適量

調味料: 油5勺; 蚝油2勺; 香油1勺; 鹽半勺; 雞精半勺

豬肉豇豆餃子的做法步驟

第一步：豬肉陷內加5勺油，兩勺蚝油，一勺香油,半勺鹽，半勺雞精攪拌均勻

第二步：豇豆擇淨，放滾水中

第三步：焯至變色

第四步：撈出過冷水

第五步：稍微控水後切碎

第六步：在和豬肉餡放在一起在攪拌均勻

第七步：餃子皮上放入餡料

第八步：對折捏合邊緣

第九步：收口向內收攏一下

第十步：放一鍋水，燒開

第十一步：放入餃子

第十二步：用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底

第十三步：煮至餃子全都浮起來，鼓鼓的，即可

菜譜標簽：秋季食譜家常菜主食

相關食材：豬肉豇豆

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