栗子海綿蛋糕
菜式簡介
每到秋天,栗子開始上市的時候,總要買一些回來做炒栗子和栗子泥。今年的栗子還沒上市,小仙女就說要吃糖炒栗子,現在沒有栗子怎麼炒?別急,小編有妙方對付她,趁著周末的下午,在廚房裏搗鼓了一會,用紙袋包好放在桌上,告訴小仙女有栗子吃,饞蟲幾步蹦出來,一開始真的蒙住了。
這個栗子看起來真的非常像,真把小仙女蒙的一愣一愣的,拿到手裏就穿幫了,外表像栗子的海綿蛋糕。這款蛋糕依舊用的是長帝蒸功夫的烤箱烘烤的,這個烤箱用了幾次一直沒有測溫,烘烤的效果是那麼的讓人放心。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋3個
- 低筋面粉100克
- 細砂糖50克
- 牛奶45克
- 玉米油25克
- 輔助料
- 白醋幾滴
- 巧克力少許
- 白芝麻少許
栗子海綿蛋糕的做法步驟
栗子海綿蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
1、面糊擠入模具的時候,有幾個面糊中放入了一小塊巧克力,這個是可放可不放。由于放了巧克力,導致面糊略有剩余。
2、先用一點面糊和植物油、牛奶溶液拌勻,是爲了避免蛋液消泡。
3、這款蛋糕中沒有栗子,外觀像栗子。
相關食材:栗子