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烤栗子

美食達人@吃的比做的快
烤栗子封面圖

菜式簡介
  我絕對是板栗熱愛者,大的小的扁的圓的就是沒法拒絕板栗的碳水化合物。這個做板栗的方法幾乎沒有技術含量,一邊蹲在烤箱前面烤臉,一邊幻想在深秋的時候把院子的樹葉耙成一堆,埋進板栗點上火,烤著手聽著枯葉子哔哔剝剝響,終于在出神的時候被板栗“呯”的爆炸聲嚇的魂不附體。這是關于板栗的夢想。順便一提關于地瓜的夢想,就是吃到日本的石頭烤番薯。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
板栗適量

烤栗子的做法步驟

  • 第一步:生板栗洗淨擦幹。
  • 第二步:給每個板栗都劃上十字。刀身比較短的刀子會順手些,不過這種板栗的殼還真的很硬,這是爲什麼每次都不多烤些的原因。
  • 第三步:放在烤架上,置于烤箱中層,上下一起加熱,時間一般在二十五分鍾左右。主要還是看板栗劃痕的地方張開口,裏面變成油亮亮的金黃色就差不多好了。剛烤好會非常燙,要小心。
  • 相關食材:栗子

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