#信任之美#脆皮腸栗子焖飯

美食達人@salila82

菜式簡介
　　你有過吃撐到動都不能動的地步嗎？小時候有一次媽媽做了土豆雞肉焖飯，從學校回來的我餓的不得了，聞到香噴噴的焖飯，狼吞虎咽一下就幹掉了三碗。之後就躺在床上動彈不了，猶如大病了一場。即便如此，我還是非常喜歡吃媽媽做的焖飯，媽媽用心做的美食給我的童年帶來了無限的美好。

第一步：先准備好所有的食材，脆皮腸半根，胡蘿蔔半根，青椒半根，洋蔥少許，熟板栗適量。

第二步：把所有的配菜都切成丁。

第三步：熱鍋涼油，先下胡蘿蔔丁在油裏翻炒。小火慢炒香，胡蘿蔔炒至變軟。

第四步：然後下入洋蔥丁，小火翻炒。

第五步：洋蔥丁炒至透明，出香味後再放入青椒丁。

第六步：最後放入火腿丁，調入鹽，老抽和生抽。

第七步：先煮米飯，米飯煮到湯汁快收幹的時候，將炒好的菜倒入電飯煲中，加入去皮的熟板栗和幾個剝皮的鹌鹑蛋。翻拌一下。

第八步：程序結束後，焖五分鍾。

第九步：飯菜一鍋出，很方便快捷。

#信任之美#脆皮腸栗子焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、我放的菜都是比較容易熟的，所以米飯煮了一半的時候再放入電飯煲。
2、如果要放肉之類的，最好是和大米一起放入鍋內煮。

相關食材：脆皮腸栗子

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