栗子面窩頭

美食達人@李李小酒窩

栗子面窩頭封面圖

菜式簡介
　　以前超市有賣栗子窩頭超級好吃，可後來沒有買的。很遺憾，吃不到它了。自從愛上廚房，我決定自己琢磨研究一下，終于我的栗子面窩頭出品了，呵呵。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 玉米面100克

輔助料: 面粉自發粉100克; 栗子100克; 水適量

調味料: 糖30克

栗子面窩頭的做法步驟

第一步：准備的材料。

第二步：生栗子上鍋蒸熟。

第三步：熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。

第四步：玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。

第五步：加入白糖、溫水，用筷子調勻。

第六步：面團揉到光滑不粘手，放到盤裏，蓋上蓋醒20分鍾。

第七步：取25克小劑，套在手指上，做成窩頭狀。

第八步：鍋中放冷水，用濕紗布墊在盤子，上面擺放小窩頭。

第九步：上鍋蒸20分鍾即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜主食早餐

相關食材：栗子

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