栗子焖雞
菜式簡介
栗子焖雞是一道美味、傳統的風味名菜。電砂鍋文火慢煮一小時，菜色黃亮油潤，雞酥栗糯，汁濃味香，甜中帶鹹。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞邊腿2只
- 板栗仁220克
- 輔助料
- 蔥2段
- 蒜3瓣
- 大料3瓣
- 花椒5粒
- 白砂糖25克
- 白胡椒粉1克
- 鹽適量
- 料酒1湯匙
栗子焖雞的做法步驟
栗子焖雞做法技巧/竅門/補充說明：
1：我用的凍板栗仁，新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。
2：栗子和雞肉一起炖才好吃、軟爛。
相關食材：栗子