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椰奶栗子糯米糍

美食達人@粵食越滋味
椰奶栗子糯米糍封面圖

菜式簡介
  話說某天在大*發超市買了2個糯米糍,感覺特別難吃。看來美食真的只能真材實料用心製作的。這款糯米糍是我原創的,因爲不喜歡太膩,所以加了澄粉,搭配椰奶和栗子,連平時不愛吃糯米的老公也說好吃,呵呵。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
糯米粉60克
椰奶120ML
白糖10克
澄粉30克
栗子肉30克
玉米油10ML
輔助料
熟糯米粉適量
糖桂花適量

椰奶栗子糯米糍的做法步驟

  • 第一步:栗子肉放入料理機,加入椰奶打成糊狀。
  • 第二步:加入白糖和玉米油攪拌均勻。
  • 第三步:加入糯米粉和澄粉攪拌均勻。
  • 第四步:攪拌均勻的面糊,然後上蒸籠蒸10分鍾。
  • 第五步:蒸好的面團。
  • 第六步:帶上一次性手套揉搓面團5分鍾以上至面團有勁道。這樣口感會更好。
  • 第七步:揉好的面團搓成長方形並切條,滾上熟糯米粉。享用時加上糖桂花,味道會甜甜的,糯糯的,很好吃哦。當然糖桂花很很甜,別放太多了,或者幹脆不放,味道也很好。
  • 相關食材:栗子糯米椰奶
    養生食療:動脈硬化

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