絲瓜幹豆腐

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絲瓜幹豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量; 幹豆腐適量

輔助料: 蔥適量; 油適量; 生抽適量; 鹽適量; 味精適量

絲瓜幹豆腐的做法步驟

第一步：主輔料：絲瓜、幹豆腐（千張、百葉）、蔥。

第二步：絲瓜去皮、洗淨、切抹刀片。

第三步：將幹豆腐切象眼片（菱形片）。

第四步：起鍋熱油、爆香蔥花。

第五步：放入幹豆腐炒勻。

第六步：烹入生抽。

第七步：加適量雞湯或水，炖製3分鍾。

第八步：放入絲瓜片，加鹽調味，翻炒均勻。

第九步：煨製1分鍾左右，加味精提鮮。

第十步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：絲瓜豆腐

答配菜譜：絲瓜與豆腐的做法

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