雙色空心菜莖炒肉絲

美食達人@沙娅琪琪

雙色空心菜莖炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　你有沒有這樣的煩惱呢？有時候買了一把空心菜，菜葉子太少，菜莖很多，炒出來不入味，不好吃。這道雙色空心菜莖炒肉就能解決這樣的煩惱啦。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 空心菜莖150克; 瘦肉100克; 胡蘿蔔80克; 大蒜1瓣

輔助料: 生抽適量; 鹽適量

雙色空心菜莖炒肉絲的做法步驟

第一步：准備材料如圖。

第二步：將胡蘿蔔切絲、大蒜切片，空心菜切成如圖所示。

第三步：將肉切細絲加入適量澱粉和水拌勻。

第四步：熱鍋倒油燒至八成熱。

第五步：放入肉絲快速翻炒變色斷生。

第六步：放入大蒜片翻炒5秒。

第七步：放入胡蘿蔔絲翻炒10秒。

第八步：放入空心菜莖翻炒20秒。

第九步：放入適量食鹽翻炒10秒。

第十步：倒入適量生抽翻炒10秒即可關火。

第十一步：好吃下飯。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：空心菜

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