黃焖雞米飯

美食達人@雁門清高廚房

黃焖雞米飯封面圖

菜式簡介
　　教你用電飯鍋做媲美店裏的黃焖雞米飯。
　　電飯煲真是做美味佳肴的一把好手！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞塊適量; 幹香菇適量; 青椒適量; 土豆適量

輔助料: 蔥適量; 花椒適量; 冰糖適量; 料酒適量; 生抽適量; 姜片適量; 八角適量; 老抽適量

黃焖雞米飯的做法步驟

第一步：幹香菇冷水泡發，備用，香菇水留用。

第二步：土豆、青椒切塊，香菇一切爲二。

第三步：雞塊冷水焯水，撇出浮沫，煮至變色後撈出。

第四步：電飯鍋中放入雞塊、香菇，倒入香菇水，放蔥、花椒、八角、冰糖、姜片、蔥，倒入料酒、生抽、老抽，按下煮飯鍵。

第五步：煮10鍾後，放入青椒、土豆，繼續焖10分鍾。

第六步：電飯煲黃焖雞米飯就完成啦，配上白白的米飯，簡直下飯。

黃焖雞米飯做法技巧/竅門/補充說明：

媲美店裏的電飯鍋黃焖雞米飯就完成啦！

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：米飯

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