蔥油酥饅頭

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蔥油酥饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉1000克

輔助料: 十三香少許; 鹽少許; 蔥油2勺; 酵母5克; 白糖5克

蔥油酥饅頭的做法步驟

第一步：面粉，放入白糖·酵母，用溫水合成面團醒好，出現蜂窩就行了。

第二步：碗內放入面粉·鹽·13香粉，放入蔥油，我是提前用洋蔥炸的蔥油，特別香。

第三步：攪拌均勻備用。

第四步：面團揉好，擀成薄餅，擀的越薄饅頭的層越多，把油酥均勻的抹好。

第五步：把餅卷起來。

第六步：分成大小均勻的面塊。

第七步：把兩邊收好口，這個樣子，把收口朝下就行了。

第八步：饅頭做好了，醒一會，等到饅頭醒的兩倍大，就可以上鍋蒸了。

第九步：上鍋燒開以後，蒸20分鍾關火。

第十步：關火2分鍾，打開鍋蓋就可以了。

第十一步：非常好吃的油酥饅頭就做好了。

菜譜標簽：家常菜主食面食饅頭花卷

相關食材：油酥蔥油蔥

答配菜譜：油酥與蔥油的做法

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