火腿香蔥卷餅

美食達人@A蘋果小廚

火腿香蔥卷餅封面圖

菜式簡介
　　這個火腿香蔥餅，在去年某次到海邊垂釣曾帶過它。涼時也好，軟軟的，略有一絲絲鹹味，熱吃是最好不過了，放在炭火烤爐上那麼一烘，外皮脆脆的，一刹時，裏面的香蔥與火腿香便傳了出來，再配點小榨菜，那叫一個香啊！

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 發酵面團適量

輔助料: 蔥花適量; 火腿腸適量; 鹽適量; 花生油適量

火腿香蔥卷餅的做法步驟

第一步：面粉加酵母、溫水揉成光滑的面團，發酵至兩倍大。

第二步：蔥白切粒、火腿切粒。

第三步：將發酵好的面團排氣搓成長條，切成大小均等的小劑。

第四步：擀成長舌狀，刷上一層食用油。

第五步：均勻的灑上一點鹽，然後放蔥末和火腿末。

第六步：卷起卷緊。

第七步：從一端向卷起，邊卷邊伸拉一下。

第八步：卷起後將尾端壓在下面。

第九步：靜置一會，用手輕輕壓扁。

火腿香蔥卷餅做法技巧/竅門/補充說明：

平底鍋一樣可以烙出美味的餅來，小火蓋蓋慢烙。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐餅

相關食材：火腿香蔥蔥

答配菜譜：香蔥與火腿的做法

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