蒜香烤肉
菜式簡介
這款以豬肉作食材的美味，最大的優點是：加工過程不用一滴油。喜歡這種健康的加工方法。腌製豬肉的調味汁是依據家人的口味調製，烤出的成品味道棒，非常受歡迎。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬頸肉650克
- 輔助料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 白醋適量
- 紅糖適量
- 老抽適量
- 生抽適量
- 姜適量
- 蒜適量
蒜香烤肉的做法步驟
蒜香烤肉做法技巧/竅門/補充說明：
1、調味汁中調料依據個人口味選用。
2、豬肉腌製前用叉子叉些孔，以方便入味。
3、烤製時要注意觀察，中途可以用錫紙將入蓋上，避免烤幹、肉的顔色過深。