自製黃番茄醬
菜式簡介
翻翻你家的調味品,總是少不了一瓶番茄醬,因爲番茄醬的用途實在是廣泛,做湯,入菜,炒飯,焗飯,煮面等等都需要用到。尤其孩子們更是離不開番茄醬,炸個土豆條,切個吐司片,即使做個疙瘩湯,放上番茄醬都好吃,這樣美味可口的調味品何不自己動手做給孩子吃,無添加更健康,做法超簡單,看一遍你也會做。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃番茄2000克
- 輔助料
- 白糖200克
- 檸檬半個
- 鹽4克
自製黃番茄醬的做法步驟
自製黃番茄醬做法技巧/竅門/補充說明:
1、趁熱裝入處理好的容器中密封,涼透放入冰箱冷藏。
2、如果想吃無籽的番茄醬,可以在入料理杯之前去掉番茄籽,其實自家吃有籽口感更好,隨自己喜歡處理吧。
3、檸檬汁是天然的酸味劑,還有抗氧化延長保存期的作用,沒有鮮檸檬可以用檸檬汁替代。