豆腐幹炒烏元海參

美食達人@dayuyu

菜式簡介
　　烏元海參口感爽脆，適合作炒菜的配菜。
　　上星期買鮮筍時多買了些，用水焯過凍在冰箱裏，今天也拿來配菜。
　　歡迎大家來看：
　　百搭豆腐幹 http://home·meishichina·com/collect-72420·html

第一步：主要材料圖。

第二步：熱鍋，放入10毫升的油。

第三步：爆香青紅辣椒和大蔥，鏟起。

第四步：再放入20毫升的油。

第五步：放入用鹽、胡椒粉和澱粉腌製的豬肉片滑炒，鏟起。

第六步：用鍋中余油爆姜絲。

第七步：放入烏元海參絲。

第八步：放入竹筍翻炒。

第九步：放入豆腐幹絲。

第十步：加入醬油。

第十一步：焖煮3分鍾。

第十二步：加入豬肉片、青紅辣椒和大蔥。

第十三步：焖煮1分鍾後即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

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