豆腐海參蒸水蛋

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豆腐海參蒸水蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆腐150克; 雞蛋2個; 海參1個; 食鹽小許; 生抽3克; 香油2克; 清水約一個雞蛋的體積

輔助料: 蔥葉小許

豆腐海參蒸水蛋的做法步驟

第一步：豆腐切半公分厚。

第二步：裝盤。

第三步：雞蛋磕碗裏，加小許食鹽。

第四步：打散。

第五步：加清水，攪拌均勻。

第六步：海參切開。

第七步：蛋液倒豆腐盤裏，放海參，蓋保鮮膜。

第八步：用牙簽紮孔。

第九步：放蒸鍋裏蒸30分鍾。

第十步：蒸好的豆腐蛋羹。

第十一步：取出來。

第十二步：碗裏倒香油。

第十三步：放生抽。

第十四步：淋上香油和生抽混合汁。

第十五步：蔥葉切末。

第十六步：撒蛋羹上即可。

第十七步：開動。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：海參豆腐

答配菜譜：海參與豆腐的做法

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