海參木耳燒豆腐

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海參木耳燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 水發海參適量; 蘆筍適量; 豆腐適量; 木耳適量

輔助料: 姜片適量; 蔥段適量; 蚝油適量; 料酒適量; 紅椒適量

海參木耳燒豆腐的做法步驟

第一步：豆腐洗淨，切塊狀

第二步：海參剖開腹部，洗淨體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段

第三步：將鮮蘆筍焯水過涼待用

第四步：鍋內放油煸香蔥姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油調味

第五步：豆腐木耳入味後加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋

第六步：將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：海參木耳豆腐

答配菜譜：海參與豆腐的做法木耳與豆腐的做法木耳與海參的做法

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