豆腐海參煲

菜式簡介
　　豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐爲補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用，是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。在烹饪過程中，我加了天山香核桃油和海參，使豆腐更加營養美味。