五寶乳鴿湯
菜式簡介
【適宜人群】“男女老幼、孕産術後、體虛營養、補血益氣”。
主料:翔邦珍鮮乳鴿一只(珍鮮老鴿亦可用此做法)
配料:翔邦五寶湯料(黨參,黃芪,當歸,紅棗,枸杞),食鹽,生姜
做法:
1·?把處理幹淨的鴿塊(整鴿亦可)焯水後,在冷水中清洗幹淨備用;
2·?把焯過水的鴿塊,連同“翔邦五寶湯料”(枸杞先不放)和生姜一同投入幹淨的容器(砂鍋、湯鍋、電子煲湯炖盅均可,強力推薦隔水蒸炖),注入足量涼水,開大火煮沸;然後改爲小火煲2小時(電子炖盅更簡單,直接設定爲兩小時即可【加入翔邦谷元鴿坊,定製翔邦營養套餐,免費贈送電子炖盅一套】);
3·出鍋前5分鍾放入枸杞和適量食鹽即可!
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 翔邦珍鮮乳鴿1只
- 輔助料
- 翔邦五寶湯料1包
- 黨參2片
- 黃芪2片
- 當歸2片
- 紅棗4顆
- 枸杞6個
- 食鹽3克
- 生姜2片
五寶乳鴿湯的做法步驟
五寶乳鴿湯做法技巧/竅門/補充說明:
【溫馨提示】
1、脾胃虛弱者可加入正宗鐵棍山藥一同煲製,則效果更佳;
2、乳鴿湯可以連同湯肉一起食用,對孕産婦滋補調理和刀口愈合幫助俱佳,小朋友記得啃骨頭,吃骨髓喲!
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