咕咕霍夫蔓越莓面包

美食達人@陽光明媚99

第一步：食材稱好備用。

第二步：蔓越莓切碎粒。

第三步：面粉中加入鹽，酵母粉用少許分量內的牛奶攪拌融化後倒入面粉中加入余下的牛奶。

第四步：開始和面，面和成團後倒入蔓越莓粒。

第五步：和好面團蓋上保鮮膜放置溫暖處進行第一次發酵。

第六步：面團發酵至兩倍大。

第七步：模具裏抹上食用油，撒上杏仁片，晃動幾下使周邊都沾上杏仁片。

第八步：發酵好的面團放在墊子上排氣團光滑。

第九步：面團光滑的一面向下放，中間挖出圓孔。

第十步：放入模具中。

第十一步：再次發酵至模具八分滿。

第十二步：烤箱提前預熱，上185度，下170度，放中下層烤25分鍾，出爐後脫模即可。

第十三步：成品圖。

第十四步：細膩柔軟，口感豐富。

第十五步：成品圖。

咕咕霍夫蔓越莓面包做法技巧/竅門/補充說明：

模具：屋諾咕咕霍夫6寸模具。
各家烤箱溫度有差異請適當調整。在面團發酵的時候可以利用這個空檔把模具抹油撒上杏仁片，面團發酵時要蓋上保鮮膜或者蓋子，避免表面風幹。整形面團時手上可抹少許油防沾。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：蔓越莓面包

相關菜譜：: 蔓越莓愛心面包的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蔓越莓奶酪面包的做法; #烤箱美食#蔓越莓面包卷的做法; 蔓越莓酥粒面包的做法; 蔓越莓面包卷的做法; 普通面粉還是不太適合做面包蔓越莓花形面包&迷你奶油小吐司的做法; 巧克力蔓越莓面包的做法; 中種蔓越莓吐司——ACA-MB500面包機的做法; 蔓越莓奶酪面包的做法; 蔓越莓辮子面包的做法; 【蔓越莓面包】——面包機一鍵式面包的做法; #信任之美#南瓜蔓越莓面包塊的做法