巧克力裂紋曲奇

美食達人@??薄荷糖的味道??

菜式簡介
　　追劇零食-巧克力裂紋曲奇是我的首選！這款曲奇做法簡單，口感酥脆，有濃濃的巧克力味兒和漂亮的花紋，顔值也很高噢！要不要動手試一試啊？
　　配方中的泡打粉有助于曲奇呈現漂亮的裂紋，最好不要省略噢！

第一步：先把所有材料備好。

第二步：黃油、黑巧克力隔熱水融化！不斷攪拌成液態！

第三步：加入細砂糖攪拌均勻！

第四步：雞蛋打散、分兩次加入並攪拌均勻，使其呈濃稠的糊狀！

第五步：這樣就差不多了！

第六步：低筋面粉、可可粉、泡打粉混合後篩入到巧克力混合物裏。

第七步：繼續攪拌均勻成濃稠的面糊！再放入冰箱冷藏至少一個小時！（也可以冷藏一夜哦）

第八步：冷藏後的面糊搓成均勻的小球，再蘸滿厚厚的糖粉！

第九步：擺盤！注意小球間留點足夠的空隙、烘焙的過程中會自然塌成圓餅狀並産生漂亮的花紋！

第十步：放入預熱好的烤箱中層上下火170度烤20-25分鍾左右當曲奇摸上去硬硬的就可以出爐了！

第十一步：滿屋飄香啊！

第十二步：咬一口，香香脆脆，還有濃濃的巧克力味，好滿足??

第十三步：這漂亮的花紋，好神奇哦！

第十四步：喜歡嗎？動手試一試吧！

巧克力裂紋曲奇做法技巧/竅門/補充說明：

1·泡打粉有助于曲奇呈現漂亮的裂紋，不要省略噢！
2·面糊最好冷藏一小時後再整形，也可以放冰箱冷藏一晚，第二天使用。

菜譜標簽：下午茶烘焙高顔值

相關食材：巧克力

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