蝦仁雞蛋羹

美食達人@金鳳棲梧

蝦仁雞蛋羹封面圖

菜式簡介
　　營養又好吃。蝦仁雞蛋羹是一道美食，主要材料有蝦仁、雞蛋等，輔料有香蔥、鹽、油、溫水等。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 蝦仁8個ML

輔助料: 鹽半勺; 肉罐頭少許; 蔥少許; 溫水適量; 玉米油少許

蝦仁雞蛋羹的做法步驟

第一步：備好食材。

第二步：雞蛋掰開放入碗中，加入蔥花，攪勻。

第三步：加入少許紅燒肉少許油，用打蛋器繼續攪打。也可不加紅燒肉。

第四步：加溫水再次攪勻，用勺撇去泡沬。

第五步：蓋上保鮮膜，放到蒸屜上，水開中火蒸10分鍾，掀開薄膜放入蝦仁，再蓋上膜繼續蒸4分鍾。

第六步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯羹羹類

相關食材：雞蛋蝦蝦仁

答配菜譜：蝦仁與雞蛋的做法

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