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銀耳蓮子羹

美食達人@寶貝筱天使
銀耳蓮子羹封面圖

菜式簡介
  秋天滋補季節到了,據說一碗銀耳蓮子羹等于30片補水面膜哦!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
銀耳適量
蓮子適量
百合適量
桂圓幹適量
桃膠適量
輔助料
冰糖適量
桂花黑糖適量

銀耳蓮子羹的做法步驟

  • 第一步:銀耳用水沖洗一下,然後放清水裏泡發,我泡了五個小時。
  • 第二步:蓮子去芯,用清水泡發,我是把蓮子和百合幹放在一起泡的,同樣泡了五個小時。
  • 第三步:桃膠用清水泡的時間越長越好,這樣會把裏面的雜質都泡出來,我建議提前一晚上泡上,然後洗淨。
  • 第四步:桂花黑糖准備一塊就行了。
  • 第五步:桂圓幹是我買的桂圓自己剝的,也可以買成品的,但是成品要好好清洗。
  • 第六步:銀耳泡好以後把根部黃色的部分剪掉。
  • 第七步:把銀耳撕成小塊,越碎越好。
  • 第八步:把所有食材放到電壓力鍋裏,我放了六塊冰糖,一塊桂花黑糖,加水調到焖墩20分鍾。
  • 第九步:開鍋以後再加入四塊冰糖,同樣焖墩20分鍾,這樣炖出來比較稠。
  • 銀耳蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明:

    我忘記加紅棗了,還可以加點枸杞,我一次炖一鍋,放在冰箱,一天喝一碗,美容又養顔哦!

    相關食材:銀耳蓮子

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