芒果銀耳蓮子羹

美食達人@澤瑞媽媽

芒果銀耳蓮子羹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 銀耳適量; 蓮子適量; 芒果適量

輔助料: 蜂蜜適量

芒果銀耳蓮子羹的做法步驟

第一步：准備好所有原料，泡發好的銀耳、蓮子、芒果、蜂蜜。

第二步：銀耳去老根掰成小朵。

第三步：掰成小朵的銀耳放入煮鍋中。

第四步：加入蓮子。（我用的是無心蓮子，沒有提前泡發，也不用去芯）

第五步：煮鍋中加入清水，一定要莫過蓮子銀耳。（水要一次加足哈）

第六步：大火燒沸，轉小火慢慢炖煮。

第七步：大約煮了一個半小時，銀耳已經煮出膠狀了，關火。

第八步：銀耳放涼至三四十度的時候，盛在碗中，加入一大勺蜂蜜調味。（蜂蜜放在冰箱了，有些結晶了，木有關系）

第九步：芒果洗淨，去皮切小塊

第十步：切好的芒果直接放入銀耳中即可。

菜譜標簽：湯羹

相關食材：銀耳芒果蓮子

答配菜譜：銀耳與蓮子的做法銀耳與芒果的做法芒果與蓮子的做法

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