紅棗銀耳蓮子羹

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紅棗銀耳蓮子羹封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 銀耳半朵; 紅棗四顆; 蓮子一小把

輔助料: 冰糖適量; 水適量

紅棗銀耳蓮子羹的做法步驟

第一步：銀耳提前泡發冷水至少三個小時

第二步：紅棗也用涼水浸泡一會兒(自家的棗曬的太幹了。)

第三步：銀耳洗淨剁碎

第四步：蓮子洗淨

第五步：銀耳和蓮子一起放入電飯煲加入適量水和冰糖

第六步：待銀耳炖至出膠後加入紅棗在炖十來分鍾即可。

紅棗銀耳蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明：

1銀耳泡發最好隔夜，泡發適量越長越容易出膠
2紅棗在等到銀耳出膠後再放入，因爲紅棗會影響銀耳出膠
3銀耳剁的越碎越容易出膠。

菜譜標簽：羹類

相關食材：銀耳棗蓮子紅棗

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