冬瓜蓉雞蛋羹

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　冬瓜補水利器，雞蛋營養豐富，二者結合堪稱完美！今來一款家常湯品：冬瓜蓉雞蛋羹，小清新的味道，喝一口便從此愛上······

第一步：所需食材准備就緒。

第二步：冬瓜去皮叉成絲改刀成碎末。

第三步：會出很多冬瓜水，一同盛入碗中。

第四步：澱粉加水調製成糊狀。

第五步：鍋中坐水煮沸，加入冬瓜。

第六步：加入水澱粉勾薄芡，注意稠度，緩緩加入。

第七步：淋入雞蛋，不停攪拌，雞蛋才會出漂亮的細花狀。

第八步：出鍋加鹽，撒入蔥花。

第九步：低脂鮮美，家常湯品完美呈現。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

冬瓜蓉雞蛋羹做法技巧/竅門/補充說明：

可淋入香油，根據口味選擇調入！稠度適中口感最佳！

菜譜標簽：家常菜湯羹羹類

相關食材：雞蛋冬瓜

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