肉末燒豌豆米

美食達人@木木夕酉星

肉末燒豌豆米封面圖

菜式簡介
　　下飯菜

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豌豆米1小碗; 豬瘦肉1小塊

輔助料: 大紅椒椒1個; 大蒜1瓣; 蔥白1段; 鹽少許; 老抽少許; 澱粉1勺; 胡椒粉少許; 食用油適量

肉末燒豌豆米的做法步驟

第一步：食材如上圖。

第二步：瘦肉剁成肉末，放一勺澱粉和少許胡椒粉拌勻。

第三步：准備工作已做好。

第四步：熱鍋放入適量的食用油，油熟放入肉末翻炒。

第五步：肉末炒散炒變色。

第六步：放少許老抽翻炒均勻。

第七步：放入蔥蒜末。

第八步：翻炒15秒。

第九步：倒入豌豆米。

第十步：翻炒一分鍾。

第十一步：注入清水蓋上蓋子燒。

第十二步：水沸打開鍋蓋放少許鹽翻炒均勻，然後繼續蓋上蓋子燒。

第十三步：水燒幹放入紅椒丁。

第十四步：翻炒半分鍾即可。

第十五步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末豌豆

答配菜譜：豌豆與肉末的做法

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