黃瓜拌梭子蟹肉

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黃瓜拌梭子蟹肉封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 梭子蟹1只約500克; 黃瓜半根; 大蒜2瓣; 紅椒小許; 姜1克

輔助料: 食鹽小許; 生抽2克; 香醋3克; 白糖1克; 雞精小許

黃瓜拌梭子蟹肉的做法步驟

第一步：蒸好的螃蟹一只。

第二步：黃瓜、紅椒洗淨，螃蟹分拆。

第三步：黃瓜，紅椒，大蒜改刀。

第四步：黃瓜放碗底，這種綠瓤的黃瓜清脆香甘甜味道好。

第五步：拆的螃蟹肉放黃瓜上。

第六步：紅椒和大蒜放蟹肉上。

第七步：切一點姜末。

第八步：姜末放食材最頂層。

第九步：放香醋。

第十步：放小許食鹽，約0·2克。

第十一步：放雞精也是小許。

第十二步：放白糖1克。

第十三步：放生抽。

第十四步：放好所有調味料即可，爲了美觀，吃的時候在拌均勻。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：蟹肉梭子蟹黃瓜

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