秘製腌黃瓜

第一步：黃瓜洗幹淨。

第二步：用刀從中間分開四半。

第三步：用刀將黃瓜瓤去掉，再將黃瓜從中間切開。

第四步：放進一個大碗裏，加一勺鹽。

第五步：抓拌均勻蓋上蓋腌製一小時。

第六步：生姜切絲，大蒜切成片，小米辣切成小圈，准備花椒粒和八角。

第七步：取一小碗，裏面加3勺生抽、一勺老抽、2勺陳醋、一勺蚝油和一勺白糖攪拌均勻。

第八步：鍋中倒油，爆香姜蒜、花椒粒和八角。

第九步：調好的料汁倒進去加半碗水燒開關火晾涼。

第十步：腌好的黃瓜好多水分。

第十一步：用紗布擠幹淨裏面的水分。

第十二步：小米辣放在上面。

第十三步：晾涼的料汁淋在上面攪拌均勻蓋上保鮮膜放冰箱冷藏兩小時。

第十四步：開吃。

第十五步：成品圖。