醬腌黃瓜

第一步：腌製黃瓜的所有調料，大蒜漏拍了。

第二步：黃瓜、麻椒洗淨。

第三步：黃瓜切去頭尾部。

第四步：從中間切成兩段。然後每段再分成四條。

第五步：所有黃瓜切完後放到一個大一些的容器裏，麻椒去蒂，放到黃瓜上面。

第六步：再黃瓜上面均勻的撒上食鹽。

第七步：把鹽拌勻，腌製1-2小時，把水倒掉，然後找一樣重物壓倒黃瓜上面（最好是石頭）。

第八步：大約腌製2-3天，中途要翻動幾次，把沒有被壓倒的黃瓜條，移植到石頭的下面，把壓出的水分清理出來。

第九步：腌製好的黃瓜條控淨水分。另取一個幹淨的盆，把黃瓜和所有的調料放到裏面。

第十步：拌勻···。

第十一步：泡製一宿即可食用。