香菇瘦肉炒飯

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　總是吃蛋炒飯嗎？若你無肉不歡，這樣蔬菜、瘦肉、還有菌菇，炒一份米飯，噴香味美，省了炒菜，還能飽肚子。
　　食材：藜麥大米飯1份、西蘭花適量、瘦肉適量、香菇適量、洋蔥適量、醬油適量、黃酒適量

第一步：備好所需要食材。蔬菜隨意搭配，其中香菇與洋蔥是要有的，有了這兩食材，炒出來的米飯鮮香味美。同時洋蔥也可以去腥，瘦肉更美味。

第二步：香菇切丁，洋蔥切丁，可以備些蔥花。

第三步：西蘭花切碎。

第四步：鍋中入油，加入洋蔥丁炒香，要多炒一會兒，炒出香味。加入香菇炒出香味。稍微偏幹，這樣才夠香。

第五步：把香菇與洋蔥丁拔一邊，加入瘦肉炒一炒。然後炒勻之後多炒幾下。將瘦肉炒熟透。

第六步：接著加入西蘭花炒至變色，加入米飯翻炒均勻。加入適量生抽醬油炒勻即可出鍋了。米飯炒散之後多翻炒幾次，將米飯受熱均勻。

第七步：特別的香，也不用擔心發胖，因爲有藜麥同煮的米飯。

香菇瘦肉炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

簡單味美哦。瘦肉要炒熟透。

相關食材：瘦肉香菇

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