香菇胡蘿蔔肉餡餃子
美食達人@金鳳棲梧
菜式簡介
這次胡蘿蔔肉加了香菇，味道濃郁香特好吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉餡適量
- 面粉400克
- 輔助料
- 菠菜少許
- 蔥半顆
- 調料半勺
- 生抽1勺
- 香油半勺
- 料酒半勺
- 雞精1勺
- 水適量
- 鹽2勺
- 香菇6個
- 胡蘿蔔1個
香菇胡蘿蔔肉餡餃子的做法步驟
第一步：先調餡:豬肉先加少許水朝一個方向攪拌，再次加水再拌，加生抽、包子餃子調料、料酒、蔥、鹽、香油、豆油、雞精朝一個方向攪拌勻，最後加入切碎的胡蘿蔔香菇丁拌勻(圖省事胡蘿蔔香菇我是用料理機攪碎的)。第二步：用菠蘿汁和的綠色面團擀成長條，包上揉成圓柱形的白色面團，包好成劑子。第三步：用刀切劑子(一定要用刀切劑子才能出現均勻的綠白皮)，擀皮。第四步：包好。第五步：水開下水煮8分鍾，中間用涼水點2次。第六步：漂亮的餃子。第七步：成品第八步：好多
