香菇胡蘿蔔肉餡餅

美食達人@清荷荷

香菇胡蘿蔔肉餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉200克; 肉餡適量; 胡蘿蔔適量; 酵母2克; 黑芝麻適量; 香菇適量

輔助料: 澱粉適量; 胡椒適量; 雞精適量; 生抽適量; 油適量; 鹽適量

香菇胡蘿蔔肉餡餅的做法步驟

第一步：面粉中+1匙清油+1克鹽+化開的酵母水·

第二步：揉成光滑的面團饧30分鍾·

第三步：肉餡+澱粉+胡椒+雞精+油+生抽,鹽攪拌好·

第四步：胡蘿蔔削皮,香菇泡好洗幹淨切細粒·

第五步：胡蘿蔔切細絲再斬幾刀就可·

第六步：鍋中放油,放入胡蘿蔔,香菇加雞精,胡椒,鹽煸炒斷生·

第七步：晾涼的菜餡和肉餡攪拌均勻·

第八步：饧好的面團分割小劑·

第九步：小劑擀圓包餡,撒上黑芝麻·

第十步：平底鍋刷油,中小火煎至雙面焦黃即可·

菜譜標簽：老人家常菜主食晚餐早餐餅

相關食材：肉餡胡蘿蔔蘿蔔香菇

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