燴平菇

美食達人@一溪月

燴平菇封面圖

菜式簡介
　　成品色澤明亮，口感麻辣，西紅柿淡淡的酸，洋蔥的甜脆，平菇口感筋道好吃。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 炸平菇適量; 西紅柿一個; 洋蔥半個; 尖椒一個

輔助料: 玉米油適量; 姜蒜適量; 麻椒適量; 鹽適量; 生抽適量; 水澱粉適量

燴平菇的做法步驟

第一步：西紅柿切小塊。

第二步：尖椒切斜片，洋蔥切小塊。

第三步：炸好的椒鹽平菇適量。

第四步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，幹紅辣椒，麻椒炒香。

第五步：西紅柿尖椒放入翻炒兩下。

第六步：平菇放入翻炒兩三分鍾。

第七步：適量鹽，生抽翻炒均勻。

第八步：勾入適量水澱粉，均勻裹上水澱粉，菜色明亮關火盛盤。

第九步：成品。

第十步：成品。

燴平菇做法技巧/竅門/補充說明：

水澱粉稀一點，勾入適量即可。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜中式宴請

相關食材：平菇

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