五花肉炒平菇

美食達人@煙雨心靈

五花肉炒平菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 平菇約300克; 五花肉約100克; 尖椒1根; 胡蘿蔔適量

輔助料: 生抽適量; 雞粉少許; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量

五花肉炒平菇的做法步驟

第一步：平菇洗淨，撕成條。

第二步：平菇焯水。

第三步：焯過水的平菇過涼水，然後攥幹。

第四步：五花肉洗淨，切薄片。

第五步：尖椒洗淨切片，胡蘿蔔去皮切片，蔥姜切碎。

第六步：鍋裏注油燒熱，油要少一點，下五花肉。

第七步：煸炒出五花肉的油脂。

第八步：加蔥姜碎、胡蘿蔔，翻炒幾下。

第九步：加入平菇，翻炒一兩分鍾。

第十步：加入生抽和雞粉，繼續翻炒半分鍾左右。

第十一步：加入尖椒，炒至斷生。

第十二步：加鹽調味。

第十三步：炒勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉平菇

答配菜譜：五花肉與平菇的做法

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