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蒜泥五花肉

美食達人@_蒍鉨變乖々
蒜泥五花肉封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
五花肉適量
輔助料
蒜末適量
姜片適量
姜末適量
蔥花適量
香菜適量
芝麻油適量

蒜泥五花肉的做法步驟

  • 第一步:五花肉洗淨,鍋中放入姜片水燒開,將五花肉下鍋,煮至用筷子能輕易插過即可撈出晾涼。
  • 第二步:蒜頭拍扁剁碎。
  • 第三步:姜切末剁碎。
  • 第四步:香蔥和香菜切碎。
  • 第五步:碗中放入姜末蒜末,生抽,芝麻油,鹽,陳醋。
  • 第六步:加入自製的辣椒油,攪拌均勻。
  • 第七步:最後把蔥花和香菜一起拌勻。
  • 第八步:晾涼的五花肉切成薄片。
  • 第九步:鍋中水燒開,焯燙一小把面條後撈出過一下涼水。
  • 第十步:將面條擺入盤中騾高騾起。
  • 第十一步:把切好的五花肉擺上盤。
  • 第十二步:將蒜泥醬汁淋在五花肉上即可。
  • 第十三步:成品。
  • 第十四步:成品。
  • 菜譜標簽:午餐川菜涼菜
    相關食材:五花肉

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