臭豆腐炒茼蒿

美食達人@旺發賢

臭豆腐炒茼蒿封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臭豆腐4塊; 茼蒿菜1把

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 色拉油適量; 鹽適量; 味精適量; 幹辣椒適量

臭豆腐炒茼蒿的做法步驟

第一步：茼蒿菜洗淨切段。

第二步：臭豆腐切碎。

第三步：姜蒜切碎。

第四步：鍋中放油，不能太少(適量)，放入幹辣椒(不吃辣可不放)，出香味後再放臭豆腐，先炒2分鍾。

第五步：放入茼蒿，姜蒜沫，大火炒1分鍾。

第六步：起鍋前放入味精，雲南回族館的常見菜，非常開胃。

臭豆腐炒茼蒿做法技巧/竅門/補充說明：

臭豆腐要選臭和嫩的最好

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茼蒿豆腐臭豆腐

答配菜譜：茼蒿與豆腐的做法

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