花生腰果牛軋糖

美食達人@冷水浮萍

花生腰果牛軋糖封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 棉花糖250克; 黃油90克; 奶粉150克; 幹果200克

輔助料: 餅幹50克

花生腰果牛軋糖的做法步驟

第一步：准備棉花糖、奶粉和黃油。

第二步：花生烤箱180度烤熟，晾涼後去皮。

第三步：准備糯米紙和糖紙。

第四步：花生米和腰果共計200克左右。

第五步：平底不粘鍋，煤氣竈放小火。放入黃油慢慢融化。

第六步：放入棉花糖。

第七步：按壓棉花糖，充分接觸鍋底，慢慢融化。

第八步：棉花糖炒好了。

第九步：放入奶粉。

第十步：放入幹果，翻炒，關火攪拌均勻(如果喜歡酥脆可以放少許牛奶小餅幹)。

第十一步：放入牛軋糖工具盒內，蓋矽膠墊或油紙，用擀面杖將糖擀平。

第十二步：放入冰箱冷凍7·8分鍾或者冷藏30分鍾。倒扣案板上。

第十三步：切成糖塊，包糯米紙，再包糖紙，封口即可。

菜譜標簽：甜品零食

相關食材：花生腰果

答配菜譜：腰果與花生的做法

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