幹鍋雙拼
菜式簡介
天冷起來就各種饞啊，火鍋、幹鍋、串串、烤魚，全部都想吃啊有木有，今天介紹一道適合自己在家做的幹鍋，不需要很多香料，也能做出濃香的美味來！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞中翅6-8個
- 兔肉200克
- 土豆1個
- 洋蔥半個
- 蓮藕1節
- 青椒1個
- 豆芽100克
- 芹菜1-2根
- 幹辣椒5-8個
- 八角2顆
- 生姜1塊
- 大蒜4瓣
- 二荊條青椒3根
- 輔助料
- 豆瓣醬2勺
- 生抽適量
幹鍋雙拼的做法步驟
第一步：准備材料如圖。
第二步：將各種配料切成如圖所示。
第三步：將土豆片和藕片先焯水1分鍾後撈出。
第四步：熱鍋倒油燒至八成熱。
第五步：放入雞翅和兔肉煸幹水份。
第六步：放入豆瓣醬翻炒出香味。
第七步：放入幹辣椒、大蒜、生姜、二荊條青椒、洋蔥翻炒片刻。
第八步：倒入適量生抽翻炒片刻。
第九步：放入土豆片和藕片翻炒2分鍾。
第十步：放入青椒和芹菜翻炒1分鍾。
第十一步：放入豆芽翻炒至變軟斷生即可出鍋。
第十二步：鮮香美味！
第十三步：過瘾好吃！
