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青橄榄豬肺湯

美食達人@紫色草2004
青橄榄豬肺湯封面圖

菜式簡介
  橄榄豬肺湯,具有生津潤燥,滋陰養肺的功效,橄榄能生津止渴,治療喉嚨疼。豬肺味甘,性平,有補肺潤燥作用。中醫認爲豬肺有補虛、止咳、止血之功效,可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什麼潤肺止咳的湯水,豬肺湯便是上選。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
豬肺適量
粉腸適量
豬骨適量
輔助料
青橄榄適量

青橄榄豬肺湯的做法步驟

  • 第一步:青橄榄洗淨。
  • 第二步:豬肺反複抓洗切塊,和粉腸、豬骨洗淨焯水,粉腸切段。
  • 第三步:所有食材一起放入砂鍋,加幾片姜,大火燒開轉小火兩個小時,加鹽調味即可飲用,淡淡的橄榄香味,味道清爽鮮甜。中醫認爲豬肺有補虛、止咳、止血之功效,可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什麼潤肺止咳的湯水,豬肺湯便是上選。
  • 相關食材:豬肺

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