鴨蛋黑木耳燒烤麸

美食達人@花魚兒

鴨蛋黑木耳燒烤麸封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 烤麸250克; 黑木耳10克; 鴨蛋3只

輔助料: 桂皮適量; 大料適量; 醬油適量; 鹽適量; 白糖適量; 味精適量

鴨蛋黑木耳燒烤麸的做法步驟

第一步：食材：烤麸、黑木耳（已泡發清洗）、鴨蛋（已煮熟）、桂皮、大料。

第二步：將烤麸撕成塊，待用。

第三步：將已煮熟的鴨蛋剝殼，待用。

第四步：隨後，將撕好的烤麸下入清水鍋中焯開，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。

第六步：接著，合入黑木耳和剝好的鴨蛋翻炒一下。

第七步：然後，擱入桂皮和大料，加適量的清水。

第八步：加適量的醬油。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的白糖。

第十一步：調味燒煮開。

第十二步：最後，燒煮至湯汁差不多了，加適量的味精。

第十三步：炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：鴨蛋黑木耳木耳烤麸

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